Firmato il Protocollo d’Intesa tra il Consorzio di Tutela e Valorizzazione dei Vini DOP Salice Salentino e IGP Salento e il GAL Terra d’Arneo
È stata firmato sabato 13 dicembre dal Presidente Damiano Reale ed il Presidente Cosimo Durante il Protocollo d’Intesa tra il Consorzio di Tutela e Valorizzazione dei Vini DOP Salice Salentino e IGP Salento e il GAL Terra d’Arneo. Un accordo che punta a fare del vino il motore di un più ampio progetto di promozione culturale, turistica ed economica del territorio.
L’intesa mette nero su bianco una strategia condivisa che guarda alla valorizzazione del Salice Salentino DOC e del paesaggio del Negroamaro, attraverso azioni concrete capaci di unire produzione vitivinicola, turismo esperienziale e identità locale.
Tra i punti centrali del Protocollo, il coinvolgimento diretto delle cantine dell’area di produzione, la creazione di spazi espositivi e museali dedicati ai vini del territorio e lo sviluppo di percorsi enoturistici che colleghino cantine, masserie, agriturismi e villaggi turistici.
Un viaggio pensato per raccontare non solo il vino, ma anche le colture, le tradizioni e i saperi artigianali della Terra d’Arneo.
Ampio spazio è riservato anche alla formazione, con corsi professionalizzanti per sommelier, iniziative dedicate alla cucina e alla pasticceria tradizionale e percorsi di approfondimento sulle tipicità enogastronomiche locali.
Non mancheranno eventi pubblici e momenti di confronto, tra cui manifestazioni come Wine–Music Connection, mostre artistiche e fotografiche e convegni dedicati alla cultura del buon vino e a uno stile di vita consapevole.
La firma di ieri sera, avvenuta alla presenza dei Sindaci del Comune di Salice Salentino e del Comune di Guagnano, dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) Lecce e del Presidente del Distretto Agroalimentare di Qualità Jonico Salentino (DAJS), segna l’avvio di una collaborazione che punta a rafforzare l’attrattività del Salento, mettendo in rete competenze, luoghi ed eccellenze.
Un passo importante verso un modello di sviluppo che unisce qualità, cultura e territorio.
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